Reconocimientos oficiales
Gourmet Fest Panamá
Celebramos la excelencia culinaria, el talento y la pasión que hacen vibrar la gastronomía en esta edición. Conoce las categorías, distinciones y la metodología bajo la cual se reconocerá a los protagonistas del festival.
Reconocimiento
Gran Distinción Gourmet
El máximo reconocimiento otorgado por el Comité Organizador de Gourmet Fest Panamá (junto con la DGI y la Notaría 13) que premia la excelencia integral de los restaurantes participantes, evaluando su desempeño en tres pilares clave: Desempeño Comercial (40%), Calificación del Público (35%) y Votación Oficial con Factura (25%).
Gran Distinción Gourmet
Metodología Oficial de las Estrellas Gourmet
El reconocimiento «Restaurante del Año Gourmet Fest Panamá» constituye la máxima distinción otorgada por Gourmet Fest Panamá y reconoce al restaurante participante que haya demostrado el mejor desempeño integral durante el festival. Este reconocimiento busca premiar no solo la excelencia gastronómica, sino también la capacidad de ofrecer una experiencia sobresaliente al comensal, generar confianza entre el público y alcanzar un desempeño comercial destacado.
El restaurante ganador será seleccionado con base en una evaluación integral realizada por Gourmet Fest Panamá, considerando los siguientes tres (3) componentes:
Criterio Puntaje:
- Desempeño comercial 40 puntos
- Calificación del público 35 puntos
- Respaldo del público (votaciones con factura) 25 puntos
TOTAL 100 puntos
Se evaluará el volumen total de menús oficiales Gourmet Fest vendidos durante la vigencia del festival. Para ello podrán utilizarse, entre otros:
- Facturación emitida.
- Reportes de ventas.
- Registros del sistema.
- Validaciones contables.
- Auditorías realizadas por Gourmet Fest Panamá.
Únicamente serán contabilizados los menús efectivamente vendidos, pagados y consumidos durante las fechas oficiales del festival. No serán considerados:
- Cortesías.
- Canjes.
- Invitaciones.
- Facturas anuladas.
- Ventas reversadas.
- Registros sin soporte documental.
SISTEMA DESEMPEÑO COMERCIAL – 40 puntos
Se evaluará el número total de menús oficiales vendidos durante Gourmet Fest Panamá. El restaurante con mayor número de ventas obtendrá 40 puntos. Los demás restaurantes recibirán un puntaje proporcional.
Ejemplo
Mayor venta del festival
2.000 menús = 40 puntos
Otro restaurante
1.500 menús
(1.500 ÷ 2.000) × 40 = 30 puntos
De esta manera no importa si un restaurante vende 200 o 2.000 menús; todos se comparan de forma proporcional.
Se evaluará la calificación promedio obtenida por el restaurante en la plataforma oficial de Gourmet Fest Panamá. Las calificaciones deberán corresponder a experiencias reales de consumo realizadas durante el festival.
Gourmet Fest podrá eliminar cualquier calificación que considere fraudulenta, duplicada, manipulada o que no pueda ser validada.
35 puntos
Se evaluará la calificación promedio obtenida en la plataforma oficial de Gourmet Fest. Para garantizar representatividad, únicamente serán elegibles los restaurantes que hayan recibido un número mínimo de calificaciones definido por Gourmet Fest Panamá.
Fórmula: Calificación promedio ÷ 5 × 35
Ejemplos
- 5,0 = 35 puntos
- 4,8 = 33,6 puntos
- 4,5 = 31,5 puntos
- 4,2 = 29,4 puntos
Los consumidores podrán votar por su restaurante favorito únicamente mediante el sistema oficial de Gourmet Fest Panamá. Para que un voto sea válido será obligatorio registrar una factura correspondiente al consumo de un menú oficial del festival. Cada factura dará derecho a un único voto. Las facturas serán verificadas mediante procesos de validación que podrán incluir:
- Confirmación con el restaurante.
- Verificación de fecha.
- Verificación de autenticidad.
- Cruce con registros de facturación.
- Validaciones realizadas por Gourmet Fest Panamá.
No serán válidas:
- Facturas alteradas.
- Facturas duplicadas.
- Facturas falsas.
- Facturas anuladas.
- Facturas utilizadas previamente.
- Facturas correspondientes a consumos diferentes al menú oficial.
25 puntos
Se evaluará el número de votos válidos registrados en la plataforma oficial. Cada voto deberá estar respaldado mediante una factura correspondiente al consumo de un menú oficial del festival. El restaurante con mayor cantidad de votos válidos obtendrá 25 puntos. Los demás recibirán puntaje proporcional.
Ejemplo
Mayor votación
800 votos = 25 puntos
Otro restaurante
600 votos
(600 ÷ 800) × 25 = 18,75 puntos
La puntuación final será la suma de los tres componentes.
EJEMPLO:
| Criterio | Puntaje |
|---|---|
| Ventas | 36,20 |
| Calificación | 33,60 |
| Votación | 21,40 |
| TOTAL | 91,20 puntos |
Con el propósito de garantizar la integridad del reconocimiento, Gourmet Fest Panamá podrá realizar auditorías antes, durante y después del festival. La organización podrá solicitar a los restaurantes cualquier información necesaria para verificar:
- Ventas.
- Facturación.
- Reportes.
- Soportes contables.
- Información tributaria relacionada con las ventas del festival.
La negativa injustificada a suministrar la información requerida podrá ocasionar la descalificación del participante. Asimismo, Gourmet Fest Panamá podrá anular votos, calificaciones o registros de ventas cuando existan indicios razonables de fraude, manipulación o cualquier conducta que comprometa la transparencia del proceso.
La consolidación y validación de la información estará a cargo del Comité Organizador de Gourmet Fest Panamá, la DGI y la Notaria 13. Cuando la organización lo considere pertinente, podrá contar con el acompañamiento de entidades públicas, auditores independientes, notarios o terceros especializados para fortalecer la transparencia del proceso. Las decisiones del Comité Organizador serán definitivas, obligatorias e inapelables.
| Puntaje final | Distinción |
|---|---|
| 95 a 100 puntos | ⭐⭐⭐ Tres Estrellas Gourmet |
| 90 a 94,99 puntos | ⭐⭐ Dos Estrellas Gourmet |
| 85 a 89,99 puntos | ⭐ Una Estrella Gourmet |
⭐ Una Estrella Gourmet
«Una experiencia que merece una parada.»
⭐⭐Dos Estrellas Gourmet
«Una experiencia que merece planear el viaje.»
⭐⭐⭐Tres Estrellas Gourmet
«Un destino gastronómico que justifica el viaje por sí solo.»
Para ser elegible a una Estrella Gourmet el restaurante deberá:
- Participar oficialmente en Gourmet Fest Panamá.
- Cumplir el reglamento del festival.
- Contar con un número mínimo de calificaciones válidas.
- Contar con un número mínimo de votos válidos.
- Permitir la validación de ventas y facturación.
Medalla
Chef Revelación
Un reconocimiento creado y otorgado por Gourmet Fest Panamá para destacar el talento, la visibilidad y la conexión de los chefs con el público mediante una votación abierta en la plataforma oficial, validada y auditada por la organización.
Chef Revelación
La Medalla Chef Revelación es un reconocimiento creado por Gourmet Fest Panamá para destacar a los chefs que lograron generar el mayor respaldo y conexión con el público durante el festival. Su propósito es impulsar el talento culinario, aumentar la visibilidad de los chefs participantes y acercar al público a quienes hacen posible cada experiencia gastronómica. Durante el festival, todos los chefs participantes aparecerán publicados en la página oficial de Gourmet Fest Panamá, donde el público podrá votar por su chef favorito.
🥇 Medalla de Oro: Primer lugar – Chef más votado del festival.
🥈 Medalla de Plata: Segundo lugar.
🥉 Medalla de Bronce : Tercer lugar.
Todos los chefs participantes tendrán un perfil oficial dentro de GourmetFestPanama.com. Cada chef podrá invitar libremente a:
- Clientes
- Amigos
- Familiares
- Seguidores
- Comunidad
- Empresas
- Colegas
- Estudiantes
- Público en general
a ingresar a la página oficial y votar. El objetivo es que cada chef movilice su propia comunidad y logre generar el mayor respaldo posible.
El proceso de votación será muy sencillo. El usuario únicamente deberá:
- Ingresar a GourmetFestPanama.com
- Seleccionar su chef favorito.
- Registrar sus datos personales.
- Confirmar el voto.
Una vez enviado el formulario, el voto quedará registrado en el sistema.
Para garantizar la transparencia del proceso, Gourmet Fest Panamá podrá solicitar información como:
- Nombre
- Apellido
- Correo electrónico
- Teléfono celular
- Ciudad
La organización podrá modificar estos campos cuando lo considere necesario.
El reconocimiento será otorgado exclusivamente con base en el número de votos válidos registrados durante el período oficial de votación.
Puntaje
Cada voto válido equivale a: 1 Punto
- El chef que obtenga la mayor cantidad de puntos será el ganador de la Medalla de Oro.
- El segundo mayor puntaje obtendrá la Medalla de Plata.
- El tercer mayor puntaje obtendrá la Medalla de Bronce.
EJEMPLO:
| Criterio | Votos Resultado | Resultado |
|---|---|---|
| Chef A | 2.135 | 🥇 Oro |
| Chef B | 1.876 | 🥈 Plata |
| Chef C | 1.532 | 🥉 Bronce |
Cada chef podrá promocionar libremente su participación mediante:
📱 Redes sociales
📧 Correo electrónico
💬 WhatsApp
🎥 Videos
📸 Historias
🎙 Entrevistas
🍽 En su restaurante
📢 Publicidad
Se invita a los chefs a motivar a su comunidad para apoyar su candidatura.
Con el propósito de garantizar un proceso justo, Gourmet Fest Panamá implementará mecanismos tecnológicos de validación. La organización podrá detectar y eliminar votos considerados irregulares o
fraudulentos. Entre otros, podrán verificarse:
- Correos electrónicos duplicados.
- Números telefónicos repetidos.
- Registros automatizados.
- Bots.
- Direcciones IP con actividad inusual.
- Patrones masivos de votación.
- Información falsa.
- Cualquier comportamiento que comprometa la transparencia del proceso.
Gourmet Fest Panamá podrá anular total o parcialmente los votos cuando detecte:
- Uso de robots o software automatizado.
- Compra de bases de datos.
- Compra masiva de votos.
- Creación de registros falsos.
- Suplantación de identidad.
- Manipulación del sistema.
- Cualquier práctica considerada fraudulenta.
Antes de anunciar los resultados oficiales, Gourmet Fest Panamá realizará un proceso de auditoría para validar los registros. La organización podrá solicitar información adicional cuando sea necesario. Las decisiones del Comité Organizador serán definitivas e inapelables.
Calendario:
🟢 Apertura de votaciones: 30 DE JULIO DE 2026
🔴 Cierre de votaciones: 30 DE AGOSTO DE 2026
🏆 Premiación: durante la ceremonia oficial de Gourmet Fest Panamá.
Reconocimiento
Creadores y Prensa
Dos reconocimientos independientes evaluados de manera totalmente imparcial y técnica por la AMPYME (Autoridad de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa), entidad oficial encargada de calificar las evidencias y emitir los resultados para premiar el talento y la dedicación de periodistas y creadores vinculados al festival.
Creadores y prensa
El presente Reglamento tiene por objeto establecer los criterios, metodología, procedimiento de evaluación y normas aplicables para la elección del Mejor Periodista Gastronómico y del Mejor Creador de Contenido (Influenciador) de Gourmet Fest Panamá 2026.
La evaluación será realizada de manera independiente por la Autoridad de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa de Panamá (AMPYME), entidad que actuará como organismo técnico encargado de revisar, verificar y calificar las evidencias presentadas por cada participante.
La organización de Gourmet Fest no participará en la asignación de puntajes ni en la selección de los ganadores.
AMPYME será la única entidad responsable de:
- Recibir la documentación y evidencias.
- Verificar la autenticidad de la información presentada.
- Aplicar la metodología oficial de evaluación.
- Asignar los puntajes.
- Emitir el resultado final.
- Resolver cualquier situación técnica relacionada con la evaluación.Las decisiones adoptadas por AMPYME serán técnicas, imparciales y definitivas.
Podrán participar:
- Periodistas oficialmente acreditados por Gourmet Fest.
- Creadores de contenido e influenciadores oficialmente vinculados al festival.
Todos deberán haber aceptado previamente las condiciones de participación del festival.
La puntuación máxima será de 100 puntos, distribuidos de la siguiente manera:
| Criterio | Puntaje |
|---|---|
| Alcance e impacto digital | 25 puntos |
| Interacción de la comunidad | 25 puntos |
| Calidad y creatividad del contenido | 20 puntos |
| Promoción de emprendedores y oferta del festival | 15 puntos |
| Cumplimiento de la campaña | 10 puntos |
| Profesionalismo y autenticidad | 5 puntos |
| Total | 100 puntos |
25 puntos
Se evaluará:
- Alcance total.
- Reproducciones.
- Número de cuentas impactadas.
- Eficiencia del contenido frente al tamaño de la comunidad.
Para efectos de equidad, AMPYME podrá considerar indicadores proporcionales de desempeño.
Ejemplo:
Una cuenta con 6.000 seguidores que alcance 8.000 personas podrá obtener una mejor valoración proporcional que una cuenta de 80.000 seguidores que alcance únicamente 15.000.
25 puntos
Se evaluarán:
- Comentarios.
- Compartidos.
- Guardados.
- Reacciones.
- Respuestas.
- Conversación generada.
No se evaluará únicamente el volumen, sino también la calidad de la interacción.
20 puntos
AMPYME evaluará aspectos como:
- Originalidad.
- Storytelling.
- Calidad audiovisual.
- Edición.
- Fotografía.
- Capacidad de comunicar el concepto del festival.
- Claridad del mensaje.
15 puntos
Se evaluará la visibilidad otorgada a:
- Restaurantes participantes.
- Emprendimientos.
- Gastronomía panameña.
- Turismo gastronómico.
- Productos patrocinadores.
- Experiencias oficiales del festival.
10 puntos
Se verificará el cumplimiento de:
- Número mínimo de publicaciones.
- Historias comprometidas.
- Fechas de publicación.
- Uso correcto de etiquetas.
- Menciones obligatorias.
- Hashtags oficiales.
- Entrega oportuna de evidencias.
5 puntos
Se evaluará:
- Información veraz.
- Conducta profesional.
- Respeto hacia restaurantes, patrocinadores y asistentes.
- Ausencia de prácticas fraudulentas.
- Cumplimiento de normas éticas.
Cada participante deberá entregar las evidencias que solicite AMPYME. Entre ellas podrán incluirse:
- Capturas de estadísticas.
- Alcance.
- Reproducciones.
- Comentarios.
- Compartidos.
- Guardados.
- Número de historias.
- Enlaces de publicaciones.
- Fecha y hora de publicación.
AMPYME podrá solicitar información adicional cuando lo considere necesario.
Toda la información suministrada podrá ser auditada. Si se detecta:
- compra de seguidores,
- compra de interacciones,
- manipulación de estadísticas,
- alteración de capturas,
- utilización de bots,
- generación artificial de tráfico,
- cualquier mecanismo destinado a alterar el resultado, el participante será descalificado inmediatamente.
En caso de empate en la puntuación final, AMPYME podrá aplicar, en su orden, los siguientes criterios de desempate:
- Mayor puntaje en Interacción de la Comunidad.
- Mayor puntaje en Calidad y Creatividad.
- Mayor puntaje en Alcance e Impacto Digital.
Si el empate persiste, AMPYME podrá realizar una nueva valoración técnica exclusivamente entre los participantes empatados.
Con el fin de garantizar la transparencia del proceso:
- Gourmet Fest no calificará a ningún participante.
- Ningún patrocinador podrá intervenir en la evaluación.
- Los restaurantes participantes no tendrán incidencia en la calificación.
- Los resultados serán emitidos exclusivamente por AMPYME.
- La metodología de evaluación será la misma para todos los participantes.
Serán causales de descalificación:
- Presentar información falsa.
- Alterar estadísticas.
- Comprar seguidores.
- Comprar reproducciones.
- Comprar comentarios o interacciones.
- Incumplir el plan de contenidos.
- Publicar contenido ofensivo o discriminatorio.
- Difamar al festival, patrocinadores o participantes.
- Negarse a entregar las evidencias solicitadas.
- Incurrir en conductas que afecten la imagen o reputación del festival.
Los resultados emitidos por AMPYME tendrán carácter definitivo y no estarán sujetos a apelación, salvo que se demuestre un error material en la consolidación de la información presentada.