Kôsta

Kôsta es un Latin Izakaya en Santa Ana, en un rincón escondido de Casco Viejo, donde la precisión de la cocina japonesa se encuentra con la exuberancia del trópico latinoamericano. Inspirado en los paralelismos culturales entre Okinawa y Panamá, el menú reinterpreta técnicas niponas a través de ingredientes locales, mientras la barra da vida a una coctelería de autor con influencias japonesas y caribeñas. Ubicado a pocos pasos de donde se crió el Poeta de la Salsa, Rubén Blades, Kôsta es un punto de encuentro donde gastronomía, música e identidad se sientan en la misma mesa.